Soupe au chou blanc

1 chou blanc

1 poireau

1 cube de bouillon de légumes

1 gousse d'ail

huile d'olive

eau

sel et poivre

Couper le blanc de poireau et le chou finement.

Faire revenir dans l'huile d'olive, ajouter l'ail coupé en morceaux.

Couvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon, saler et poivrer.

Faire cuire le tout environ une heure puis mixer.