Panier du 20 et 21

Dans le panier cette semaine :

- Poireaux

- Pommes de terre

- Panais

- Mizuna (Dans le panier à 8€ : panais ou mizuna)

- Mache

- Carottes ou choux de Bruxelles

Il n'y a pas de panier la semaine prochaine.

Soupe des alpages

pioché dans "Maxi"

4 personnes / 30' cuisson
Ingrédients:
- 500 g céleri-rave
- 3 blancs de poireaux
- 300 g de pommes de terre
- 60 g de beurre
- 15 cl de lait
- 150 g de comté râpé
- 50 g de noix / 50 g de noisettes
- 4 brins de persil plat
- sel, poivre

1/ Pelez et lavez le céleri et les pommes de terre, coupez les en dés. Emincez les poireaux. Faire revenir le tout dans 30g de beurre.

2/ Versez 1,2 l d'eau dans le faitout, salez, poivrez.
Après 25' de cuisson, ajoutez le comté râpé, le lait, et le reste du beurre. Rectifiez l'assaisonnement, mixez et maintenez au chaud.

3/ Faire griller à sec les noix et les noisettes dans la poêle. Concassez-les et déposez-les sur la soupe avec le persil plat.

Panier du 13 et 14 février

Dans le panier cette semaine :

- Carottes jaunes
- Oignons
- Chou (rouge ou blanc) ou poireaux
- Mâche
- Pourpier (sauf panier à 8€)
- Betteraves

Panier du 6 et 7 février

Dans le panier cette semaine :

- Pommes de terre
- Poireaux
- Carottes (dans le panier à 8€ : Carottes ou poireaux)
- Céleri
- Pourpier
- Radis noirs ou mizuna