paniers du 14 et 15 décembre

- pleurotes grises
- poireaux ou carottes
- panais ou topinambours
- mâche
- pomme de terre
- oignons ou potimarrons (paniers à 13 et 16)
- épinards ou pourpier (paniers à 16)

Dernière distribution de l'année  reprise des paniers le 10 janvier
Bonnes fêtes

Panier du 6 et 7 décembre

- Mache
- Champignon
- Épinard ou potimarron
- Pomme de terre
- Poireau ou carotte
- Pourpier (13 et 16)
- Persil ou oignon (16)

ATTENTION COMMANDE HUILE OLIVE

Date limite de commande fixée au jeudi 19 décembre 2020.
Toutes les informations vous ont été envoyées par mail.

Infos : http://caseria.org/

Tarte au potiron/curry

Ingrédients:
- 600/700 g de potiron épluché
- 2 oignons rouge
- 3 oeufs
- 1 cs crème fraîche
- 1 pâte brisée
- curry
- sel/poivre
- persil plat
- graines de cumin

1- Préparer la pâte brisée (200 g de farine, 100 g de beurre, 1 pincée de sel, 1 pincée de curry, eau). Etaler la pâte et enfourner à 175° 30 mn. La pâte brisée doit être légèrement dorée.
2- Cuire au cuit-vapeur le potiron coupé en petits morceaux. Faire revenir les oignons rouges émincés jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Ajouter du curry, sel, poivre.
3- Dans un saladier mélanger les œufs et la crème. Incorporer le mélange au potiron préalablement écrasé au presse purée ou à la fourchette. Saler, poivrer, mettre 1 pointe de curry et le persil plat ciselé.
4- Dans l'ordre, tapisser le fond de tarte de la fondue d'oignons, puis ajouter la préparation à base de  potiron. Saupoudrer de graines de cumin. Enfourner à nouveau 30 à 40 mn jusqu'à  fermeté de la préparation.

Servir chaud ou froid avec une salade !

PANIER DU 29 ET 30 NOVEMBRE

- Poireau ou carotte
- Mache ou salade
- Pomme de terre
- Courge
- Radis green meat
- Oignon ou céleri branche(13 et 16)
- Champignon ou épinard (16)

Cinéma : AU NOM DE LA TERRE

AU NOM DE LA TERRE

Date de sortie : 25 septembre 2019         Durée : 1h43

De : Edouard Bergeon

Avec : Guillaume Canet, Veerle Baetens, Anthony Bajon

Genre : drame

bande annonce : ici

Synopsis : Pierre a 25 ans quand il rentre du Wyoming pour retrouver Claire sa fiancée et reprendre la ferme familiale. Vingt ans plus tard, l'exploitation s’est agrandie, la famille aussi. C’est le temps des jours heureux, du moins au début… Les dettes s’accumulent et Pierre s’épuise au travail. Malgré l’amour de sa femme et ses enfants, il sombre peu à peu… Construit comme une saga familiale, et d’après la propre histoire du réalisateur, le film porte un regard humain sur l’évolution du monde agricole de ces 40 dernières années

MARDI 26/11/19

20H00

MAISON DU WESTHOEK

ESQUELBECQ

panier du 22 et 23 novembre

-Pomme de terre
-Poireau
- Carotte de couleur
- Mache
- Potiron
-Oignon rouge ou céleri branche(panier a 16)

Panier du 15 et 16 novembre

- Pomme de terre
- Poireau ou carotte
- Oignon
- Courge ou céleri
- Navet ou betterave rouge
- Chou -fleur ou kalé (panier a 16)

Panier du 8 et 9 novembre

- Poireau
- Carotte
- Chou blanc ou rouge
- Courge au choix
- Pomme de terre
- Salade (13 et 16)
- Pleurote ou oignon rouge(16)

panier du 25 et 26 octobre

 - Courge
- Céleri
- Pomme de terre
- Oignon ou céleri branche
- Poireau ou carotte
- Chou au choix (13 et 16)
- Tomate ou tomate cerises(16)

Rappel pas de panier le 1 et 2 novembre

panier du 18 et 20 octobre

- Pomme de terre ou tomate cerise
- Épinard ou courge
- Tomate ou salade
- Betterave rouge ou navet
- Chou au choix
- Poireau ou carotte(13 et 16)
- Oignon rouge ou kale(16)
-

Prêt de matériel #2

Chers adhérents,

Depuis le weekend dernier, un four déshydrateur électrique est à votre disposition à la ferme. Vous pourrez ainsi préparer l'hiver et conserver les nutriments intactes grâce à la déshydratation !


Pour pouvoir emprunter le matériel, il faudra être à jour de cotisation et remplir le planning de réservation affiché à la ferme. Une convention de prêt est également en lecture libre à la ferme. La durée d'emprunt est pour l'instant limité à 1 semaine (du vendredi au vendredi), elle pourra évoluer à la baisse en fonction des demandes.

Nous espérons que ce nouveau service vous donnera pleine satisfaction !

Bonne cuisine !

Le bureau

paniers du 11 et 12 octobre

- choux fleur
- poireaux ou carottes
- courge
- mâche ou salade
- pomme de terre ou pleurotes
- tomates (paniers à 13 et 16)
- chou rouge ou épinards (paniers à 16)

Distribution des poulets ce week end

Quelques poulets supplémentaires seront disponibles à la vente

paniers du 4 et 5 octobre

- tomates
- pomme de terre
- chou fleur
- carottes ou poireaux
- radis ou salade
- navets ou betteraves rouge (paniers à 13 et 16)
- céleri ou brocoli (paniers à 16)

paniers du 27 et 28 septembre

- tomates
- Pomme de terre
- poireaux
- carottes de couleur
- potimarron
- concombre ou chou fleur orange ou tomates cerise (paniers à 13 et 16)
- brocoli ou épinards (paniers à 16)

Ramassage des pommes de terre

Mercredi 18 septembre, quelques petits et grands amapiens sont venus aider notre maraîcher à ramasser les pommes de terre de la saison 2019/2020.

Malgré la sécheresse, la récolte est satisfaisante et elle permettra aux adhérents d'avoir ce précieux tubercule cet hiver dans les paniers.

Un grand merci aux bénévoles d'un après-midi pour leur contribution à la vie de l'AMAP !

paniers du 20 et 21 septembre

- épinards ou courgettes
- salade ou radis
- tomates cerise
- pommes de terre ou tomates
- courge spaghetti
- oignons (paniers à 13 et 16)
- poireaux ou carottes (paniers à 16)

paniers du 13 et 14 septembre

- tomates
- carottes ou poireaux
- tomates cerise
- salade
- épinards ou potimarron
 - betteraves rouge ou pomme de terre (paniers à 13 et 16)
-courgettes ou poivrons (paniers à 16)

paniers du 6 et 7 septembre

- tomates
- pommes de terre
- poivron
- salade
- oignons ou aubergine
- carottes ou courge spaghetti (paniers à 13 et 16)
- concombre ou radis (paniers à 16)

panier du 30 et 31 août

- tomates
- salade ou  concombre
- pomme de terre
- tomates cerise
- carottes ou oignons
- poireaux (paniers à 13 et 16)
- courge spaghetti (paniers à 16)

paniers du 23 et 24 août

- tomates
- pommes de terre
- salade ou concombre
- carottes ou concombre
- tomates cerise
- aubergine ou courgettes (paniers à 13 et 16)
- 2 poivrons (paniers à 16)

Prêt de matériel aux adhérents

Chers adhérents,

Depuis la mi juillet, un stérilisateur électrique est à votre disposition à la ferme. Vous pourrez ainsi préparer l'hiver et continuez de consommer les bons légumes de notre maraîcher !

Cet investissement a en amènera d'autres très prochainement (déshydrateur électrique, mandoline, extracteur de jus…).

Pour pouvoir emprunter le matériel, il faudra être à jour de cotisation et remplir le planning de réservation mis dans le coffre de rangement. Une convention de prêt est également en lecture libre à la ferme. La durée d'emprunt est pour l'instant limité à 1 semaine (du vendredi au vendredi), elle pourra évoluer à la baisse en fonction des demandes.

Nous espérons que ce nouveau service vous donnera pleine satisfaction !

Bonne cuisine !

Le bureau

paniers du 16 et 17 août

- tomates
- salade
- carottes ou oignons
- concombre ou aubergine
- pomme de terre
- poivron ou tomates cerise (paniers à 13 et 16)

panier du 9 et 10 août

-Tomate
- Salade
- Pomme de terre
- Tomate cerise
- Aubergine ou poivron
- Oignon jaune ou courgette (13 et 16)

paniers du 2 et 3 août

- tomates
- pommes de terre
- courgettes
- aubergines ou oignons
- concombre ou salade
- betteraves rouge ou carottes (paniers à 13 et 16)
- tomates cerises (paniers à 16)

Panier du 26 et 27 juillet

- Tomates
- Salades / Céleri branche
- Pomme de terre
- Oignon / Concombre
- Aubergine / Courgettes
- Carottes (13 et 16)
- Radis / Poivron (16)

panier du 19 et 20 juillet

- Tomates
- Carottes botte
- Pomme de terre
- Salade ou concombre
- Courgettes
- Aubergine ou oignon ( 13 et 16)
- Tomates cerise( 16)
-

paniers du 12 et 13 juillet

- tomates

- courgettes

- pomme de terre

- aubergines  ou betteraves rouge

- concombre

- salade (paniers à 13 et 16)

- choux fleur ou oignons botte (paniers à 16)

panier du 5 et 6 juillet

- tomate
- salade ou fenouil
- concombre ou céleri branche
- courgette
- haricot ou pomme de terre
- aubergine ou chou fleur(13 et 16)
- poivron (16)
-

Bienvenue aux butineuses !

C'était un des projets de l'AMAP cette année, le voilà concrétisé !

Le bureau de l'AMAP a ramené un essaim d'abeilles noires locales (Wallon-Cappel) pour les installer sur les terres maraîchères. Elle peuvent désormais s'épanouir à loisir entre les mûriers, le verger, les haies d'aubépine et les fleurs mellifères situées à l'entrée de la ferme.
Elles seront surveillées par un de nos bénévoles apiculteur tout au long de l'été.
L'acclimatation s'est, semble-t'il, bien déroulée. L'activité de la ruche bat son plein.

Si tout se passe bien, la production de miel se fera l'année prochaine. Elles stockent uniquement pour l'hiver cette année.

Ca$h investigation : la culture des tomates hors-sol (extrait)

PANIER DU 28 ET 29 JUIN

 - aubergine ou brocoli
- pomme de terre ou haricot vert
- courgette
- chou fleur
- concombre ou fenouil
- radis ou salade ( 13 et 16)
- oignon botte( 13 et 16)
-tomate ou tomate cerise(16)

panier du 21 et 22 juin

- brocoli ou chou fleur
- concombre
- courgettes
- salade ou fenouil
- pomme de terre nouvelle
- carotte botte ou haricot vert(panier 13 et 16)
-oignon botte(panier a 16)
-

panier du 14 et 15 juin

- concombre
- courgettes
- salade
- brocoli ou chou pointu
- pomme de terre
- carotte botte (13 et 16)
- fraises ou haricots verts (panier à 16)

DEMAIN UN AUTRE MONDE #2

Chers adhérents et non adhérents,

Le grand jour arrive !

Demain... un autre monde !

Fête de la transition écologique et citoyenne

Dimanche 23 juin

à la Ferme du Schoubrouck à Noordpeene

Venez découvrir tout ceux qui œuvrent au quotidien pour un autre monde.

Venez voir toute l'étendue du sujet (agriculture, environnement, énergie, économie, éducation...).

Venez discuter, échanger, débattre...

Venez vous faire du bien, vous remotiver !

Si vous êtes une de ces associations et que vous souhaitez être présent, téléphonez moi ! Plus nous serons nombreux, plus nous serons forts !

Il y aura un marché paysan (appel à de bons producteurs !), de la musique, des jeux, des débats, des contes, à boire et à manger !

 

Richard Candaes

paniers du 7 et 8 juin

- Pomme de terre
- concombre
- salade
- courgettes ou carottes botte
- radis
- betteraves rouge (paniers à 13 et 16)
- fraises (paniers à 16)

panier du 24 mai et 25 mai

- pomme de terre
- salades
- radis
- fraises ( panier 10 )
- carottes ou poireaux
- concombre ( panier à 13 et 16 )
- courgettes ( 13 et 16 )
- épinard ou betteraves rouge nouvelle ( panier 16 )

Rappel il n'y aura pas de distribution la semaine prochaine

Nouvelle commande de yaourts fermiers BIO du 28/05 au 3/06. Livraison le 7/8 juin (voir courriel aux adhérents)

panier du 17 et 18 mai

- Pomme de terre
- Radis
- Poireaux ou carottes
- Roquette ou radis
- Fraises ou pomme  (panier 13 et 16)
- Concombre ( panier 16 )

panier du 10 et 11 mai

- pomme de terre
- radis
- oignon ou salade
- carottes ou poireaux
- haricots secs verts ou blanc
- navets ou blettes ou choux (  13 et 16 )
- betterave rouge ou oignon rouge ( 16 )

panier du 3 et 4 mai

- pomme de terre
- salade
- radis ou mesclum
- carotte ou poireau
- oignon rouge ou navet nouveau
- chou ou blette ou épinard(13 et 16)
- pleurote ou betterave rouge (16)

panier du 26 et 27 avril

- pomme de terre
- radis ou mesclum
- salade
-épinard ou navet botte
- poireau ou carotte ou chou
- oignon ou roquette (13 et 16)
- pleurotte(panier a 16)

Préparons l'arrivée des abeilles !

Chers adhérents,

 

Cette nouvelle saison sera marquée par des investissements importants de l'AMAP et de nouveaux services proposés.

Lors de notre Assemblée Générale du 30/03 dernier (compte rendu bientôt disponible), nous avons présenté le projet d'installation de 2 ruches sur les terres de notre maraîcher. 

Ce projet est aujourd'hui bien lancé puisque les ruches "Dadant" 10 cadres ont été achetées et sont en phase de préparation grâce à l'aide d'un de nos adhérents apiculteur.

Vendredi 5 et samedi 6 avril, un petit chantier de semis de fleurs mellifères vous a été proposé lors de la distribution. Les godets ont été mis sous serre pour accélérer la croissance des semis. D'autres semis sont envisagés lors de prochaines distributions.

 

Un grand merci aux petites mains pour leur investissement.

Le bureau

panier du 12 et 13 avril

- radis ou kalé
- salades au choix
- épinards
- pomme de terre
- poireau ou carotte ou chou
- mesclum (panier a 13 et 16)
- oignon ou pleurotte(panier à 16)

-

panier du 5 et 6 avril

Nouvelle saison !

- courge
- épinard
- salade au choix
- poireau ou carotte
- mesclum ou radis ou fenouil
- chou kale ou roquette(13 et 16)
- oignon ou pleurote (16)

paniers du 29 et 30 mars

- épinards
- salade
- radis
- carottes ou poireaux
- chou kale ou mesclum
- pleurotes ou fenouil (paniers à 13 et 16)
- persil et pomme de terre (paniers à 16)

paniers du 22 et 23 mars

- radis
- mesclum
- épinards
- courge ou choux
- poireaux ou carottes
- pomme de terre (paniers à 13 et 16)
- fenouil ou blettes (paniers à 16)

paniers du 15 et 16 mars

- épinards
- radis
- poireaux
- mâche ou pourpier
- carottes ou pomme de terre
- pleurotes (paniers à 13 et 16)
- panais ou butternut (paniers à 16)

paniers du 8 et 9 mars

- pomme de terre
- mâche ou pourpier
- épinards
- chou frisé ou chou rouge
- pleurotes ou topinambour
- poireaux ou carottes ( paniers à 13 et 16)
- chou kalé ou radis noirs (paniers à 16)

ASSEMBLEE GENERALE et nouvelle saison

Chers adhérents,

Vous êtes cordialement invités à l'Assemblée Générale de l'AMAP Les Champs Penel

 le samedi 30 mars 2019 à 11h30

à la Chèvre Book'in 7 Place Bergerot à Esquelbecq 

Seront abordés le bilan moral et financier ainsi que les perspectives de l'association. Le verre de l'amitié clôturera la réunion. Nous vous y attendons nombreux !

Pour ceux et celles qui le souhaitent, nous prolongerons l'AG par un repas au menu unique à 20,50 € /personne boisson non comprise (menu enfant à 5€ / 10€) comprenant:

- un trio d'entrée,

- un plat de poisson ou volaille au choix,

- un trio de dessert

- café

La réservation est OBLIGATOIRE et IMPERATIVE avant le 24 mars 2019

La nouvelle saison prendra effet les 5-6 avril prochain. Des permanences du bureau auront lieu pour le renouvellement des contrats les 22-23 et 29-30 mars 2019 à la ferme. Afin de faciliter le travail bénévole du bureau, merci de bien vouloir respecter IMPERATIVEMENT ces dates.

Les différents contrats seront disponibles à la ferme à partir du 22-23 mars 2019 ou en téléchargement via le blog > rubrique Actualités

Au plaisir de vous compter parmi nous en 2019-2020

Très cordialement,

Pour le bureau, le Président

Yannick Fourny

panier du 1er et 2 mars

- Chou pak choï
- poireau ou carotte
- mâche ou pourpier
- Epinard
- oignon ou betterave rouge
- mizuna ou roquette (13 et 16)
- courge ou panais (16)

panier du 22 et 23 fevrier

-pomme de terre
-champignon
-épinard ou courge
-mâche ou pourpier
-chou au choix
-carotte ou poireaux(13 et 16)

paniers du 15 et 16 février

-  panais ou mizuna
- carottes
- mâche ou pourpier
- poireaux
- pleurotes grises
- épinard (paniers à 16)

paniers du 1er et 2 février

- pomme de terre
- mâche ou pourpier
- oignons ou mizuna
- carottes
- courge ou céleri
- choux de Bruxelles ou navets (paniers à 13 et 16)
- pommes ou patates douces (paniers à 16)

panier du 25 et 26 janvier

- pourpier ou mâche
- oignons
- poireaux ou carottes
- pomme de terre
- courge ou navets
- roquette ou radis noir (panier à 16)

paniers du 18 et 19 janvier

- céleri ou chou
- endivettes
- mâche ou pourpier
- courge
- poireaux ou carottes
-(poireaux et carottes) paniers à 13 et 16
- pomme de terre (paniers à 16)

paniers du 11 et 12 janvier 2019

- pommes de terre
- mâche ou pourpier (mâche et pourpier paniers à 16)
- poireaux ou carottes
- courge
- navets ou choux de Bruxelles
- oignons ou betteraves rouges (paniers à 13 et 16)

MEILLEURS VOEUX