Panier du 14 et 15 novembre

Dans le panier cette semaine :

- Pommes de terre
- Poireaux
- Epinards ou navets (sauf dans le panier à 8€)
- Radis red meat
- Chou frisé ou carottes
- Buternut

FESTIVAL ALIMEN TERRE

L’AGRICULTURE FAMILIALE POUR NOURRIR LE MONDE

2014 a été déclarée Année internationale de l'agriculture familiale par l’Assemblée Générale de l’Organisation des Nations Unies suite à une initiative de la société civile. Le Festival ALIMENTERRE 2014 s’inscrit dans ce cadre et mettra en débat les modèles agricoles et alimentaires de nos sociétés.

Agriculture familiale ou agriculture industrielle ? Jardins partagés ou agriculture urbaine intensive ? Investissement foncier ou accaparement de terres ? Gaspillage alimentaire ou décroissance ? Transition écologique ou green-washing ? La santé par l’alimentation ou stratégie marketing ? Les questions sont complexes mais fondamentales. Il est essentiel de s’informer avant d’affirmer, et de débattre avant de combattre. Pour vous faire votre propre opinion, venez discuter avec des réalisateurs, agriculteurs, industriels, chercheurs, représentants d’ONG, et bien d’autres. Site du festival

LES SEANCES PRES DE ZEGERSCAPPEL :

Lille – ’Sans terre, c’est la faim’’ – le 12 novembre à 19h - http://www.festival-alimenterre.org/agenda/lille-59-festival-nord-calais-8 Lille – ‘’Nourrir les villes : un enjeu pour demain’’ – le 17 novembre à 19h - http://www.festival-alimenterre.org/agenda/lille-59-festival-nord-calais-6 Lille – ‘’Food Savers’’ – le 18 novembre à 19h- http://www.festival-alimenterre.org/agenda/lille-59-festival-nord-calais Lille – ‘’Quand les éléphants se battent, les herbes sont piétinées’’ – Le 19 novembre à 19h - http://www.festival-alimenterre.org/agenda/lille-59-festival-nord-calais-0 Tourcoing – ‘’Sans terre, c’est la faim’’ – le 21 novembre à 20h - http://www.festival-alimenterre.org/agenda/tourcoing-59-festival-nord-calais Merville – ‘’Food Savers’’ – Le 25 novembre à 20h - http://www.festival-alimenterre.org/agenda/merville-59-festival-nord-calais Lille – Food Savers’ – Le 26 novembre à 19h - http://www.festival-alimenterre.org/agenda/lille-59-festival-nord-calais-3 Hazebrouck – ‘’Les petits gars de la campagne’’ – Le 27 novembre à 20h - http://www.festival-alimenterre.org/agenda/hazebrouck-59-festival-nord-calais-4

Panier du 7 et 8 novembre

Dans le panier cette semaine :
- Pommes de terre ou chou kale (sauf panier à 8€)
- Carottes
- Poireaux ou topinambours
- Oignons
- Mâche
- Potimarron

Bienvenue !

L'AMAP Les Champs Penel est très heureuse de vous accueillir sur son tout nouveau blog !

Le site étant encore en construction, toutes les rubriques présentes dans le précédent blog seront transférées prochainement.

En attendant, vous pouvez retrouver nos recettes, les dernières actualités, les infos à partager ...

Vous pouvez nous faire part de vos avis et commentaires concernant cette nouvelle mise en page que nous espérons plus conviviale !

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Pour les adhérents 2014, vous recevrez prochainement un mail d'activation à la newsletter.

Cordialement,

Pour le Bureau,
Yannick

Panier du 31 octobre et 1 novembre

Dans le panier cette semaine :
- Pommes de terre
- Poireaux (dans le panier à 8€ : poireaux ou pommes de terre)
- Choux de Bruxelles ou potiron
- Céleri
- Salade
- Radis noirs

Panier du 24 et 25 octobre

Dans le panier cette semaine :
- Carottes
- Betteraves ou Navets
- Oignons
- Buternut
- Mache (sauf dans le panier à 8€)
- Pommes de terre ou chou romanesco

Velouté de chou romanesco

Ingrédients pour 3 à 4 personnes :
- 1 oignon
- 1 chou romanesco
- 4 portions de vache qui rit
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 litre d'eau
- curry
Détailler le chou en fleurette. Hacher l'oignon.
Faire revenir l'oignon dans du beurre ou de l'huile, ajouter le chou, l'eau et le cube de bouillon. Cuire 15 minutes.
Ajouter le curry et la vache qui rit. Mixer finement et rajouter de la crème ou du lait si nécessaire.

Gratin de courge

Ingrédients pour 4 personnes :
-900g de courge musquée ou potiron
- 10 à 15 cl de crème liquide
- 1 gousse d'ail
- 80g de parmesan
- 40g de chapelure
- 6 feuilles de sauge
Préchauffer le four à 180°C.
Peler et retirer les graines de la courge, la couper en fins morceaux.
Déposer les morceaux de courge dans un plat à gratin huilé.
Mélanger la crème avec l'ail écrasé et la moitié du parmesan. Saler et poivrer.
Verser le mélange sur la courge. Enfourner 40 minutes.
Mélanger le reste du parmesan avec la chapelure et saupoudrer sur le gratin.
Enfourner a nouveau 15 à 20 minutes.

Panier du 17 et 18 octobre

Dans le panier cette semaine :

- Courge musquée
- Poireaux
- Pommes de terre
- Echalotes
- Chou fleur (ou chou romanesco) ou scarole
- Epinards ou carottes (sauf dans le panier à 8€)

Procès des opposants à la ferme des 1000 vaches

Le réseau régional AMAP vous informe sur le procès des opposants à la ferme des 1000 vaches, voir article du site régional : http://www.amap5962.org/site/spip.php?article274

Un rassemblement est organisé à Amiens le 28 octobre 2014 de 8h30 à 18h30.